سالن کا پیسٹ کیسے بنائیں

سالن کا پیسٹ کیسے بنائیں

پچھلے 10 دنوں میں ، "سالن کی چٹنی کیسے بنائیں" انٹرنیٹ پر کھانے کی پیداوار میں گرم موضوعات میں سے ایک بن گیا ہے۔ گھر میں کھانا پکانے کے شوقین اور فوڈ بلاگر دونوں سالن کے پیسٹ اور ان کو کھانے کے لئے تخلیقی طریقے بنانے کے مختلف طریقوں کا اشتراک کر رہے ہیں۔ یہ مضمون آپ کو کری کے پیسٹ کو تفصیل سے بنانے اور کچھ عملی اعداد و شمار کا حوالہ فراہم کرنے کے طریقہ کار سے متعارف کرائے گا۔

1. سالن کی چٹنی کے بنیادی اجزاء

2. سالن کا پیسٹ بنانے کے اقدامات

1.مواد تیار کریں: تمام اجزاء کو دھو کر کاٹ کر ایک طرف رکھیں۔ پیاز کو نرد کریں ، لہسن اور ادرک کو کیما بنائیں ، اور ٹماٹروں کو کیوب میں کاٹ دیں۔

2.بنیادی مصالحے بھونیں: برتن میں کھانا پکانے کا تیل ڈالیں ، اسے گرم کریں ، پیسے ہوئے پیاز ڈالیں ، اور پارباسی ہونے تک درمیانی آنچ پر ہلچل بھونیں۔ بنا ہوا لہسن اور ادرک شامل کریں اور خوشبودار ہونے تک ہلچل بھونتے رہیں۔

3.سالن پاؤڈر شامل کریں: سالن کے پاؤڈر کو برتن میں ڈالیں اور سالن کے پاؤڈر کی خوشبو کو مکمل طور پر جاری کرنے کے لئے 1-2 منٹ تک کم آنچ پر ہلچل بھونیں۔

4.ٹماٹر شامل کریں: کٹے ہوئے ٹماٹر کے ٹکڑوں کو شامل کریں اور ہلچل بھونیں جب تک ٹماٹر نرم نہ ہوجائے اور رس جاری نہ ہوجائے۔

5.مائع شامل کریں: ناریل کے دودھ یا دودھ میں ڈالیں اور اچھی طرح مکس کریں۔ اگر آپ کو سالن کی چٹنی موٹی پسند ہے تو ، کم مائع شامل کریں۔ اگر آپ کو یہ پتلا پسند ہے تو ، مزید مائع شامل کریں۔

6.پکانے: ذاتی ذائقہ کے مطابق نمک ، چینی اور دیگر سیزننگ شامل کریں ، اور 10-15 منٹ تک کم گرمی پر ابالیں تاکہ مختلف ذائقوں کو مکمل طور پر ملا دیں۔

7.مکمل: جب سالن کا پیسٹ گاڑھا ہو جاتا ہے اور اس کا ذائقہ ہوتا ہے تو گرمی کو بند کردیں۔ اسے فوری طور پر استعمال کیا جاسکتا ہے ، یا ٹھنڈا اور فرج میں ایئر ٹائٹ کنٹینر میں محفوظ کیا جاسکتا ہے۔

3. سالن کے پیسٹ کی غذائیت کی قیمت

4. سالن کی چٹنی کھانے کے تخلیقی طریقے

1.سالن چکن چاول: پکے ہوئے مرغی اور سبزیوں کے ساتھ تیار سالن کا پیسٹ اسٹو اور چاولوں پر ڈالیں۔

2.کری نوڈلز: کچھ سبزیوں اور گوشت کے ساتھ نوڈلز کے لئے ٹاپنگ کے طور پر سالن کی چٹنی کا استعمال کریں۔

3.کری روٹی ڈپ: روٹی کے لئے ڈپنگ چٹنی کے طور پر سالن کے پیسٹ کا استعمال کریں ، آسان اور مزیدار۔

4.کرلیڈ بھنے ہوئے سبزیاں: سبزیوں کو کیوب میں کاٹیں ، انہیں سالن کی چٹنی کے ساتھ ملا دیں اور ایک انوکھا ذائقہ کے لئے بھونیں۔

5. اشارے

1. کری پاؤڈر کا انتخاب بہت ضروری ہے۔ کری پاؤڈر کے مختلف برانڈز میں بہت مختلف ذائقے ہوتے ہیں۔ آپ کو پسند کردہ ذائقہ تلاش کرنے کے لئے متعدد کوشش کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔

2. اگر آپ کو ناریل کے دودھ کا ذائقہ پسند نہیں ہے تو ، آپ دودھ ، ہلکی کریم یا اسٹاک کو تبدیل کرسکتے ہیں۔

3۔ اگر آپ کو لگتا ہے کہ پیداوار کے عمل کے دوران سالن کی چٹنی بہت موٹی ہے تو ، آپ ایڈجسٹ کرنے کے لئے پانی کی مناسب مقدار میں اضافہ کرسکتے ہیں۔

4. کری پیسٹ کو ریفریجریٹر میں 3-5 دن کے لئے ذخیرہ کیا جاسکتا ہے اور تقریبا 1 ماہ کے لئے منجمد کیا جاسکتا ہے۔

5. ایک زیادہ تر ساخت کے لئے ، آخر میں کچھ مونگ پھلی کا مکھن یا طاہینی شامل کریں۔

مذکورہ بالا مراحل کے ذریعے ، مجھے یقین ہے کہ ہر کوئی کری کا مزیدار پیسٹ بنا سکتا ہے۔ چاہے یہ روزمرہ کا خاندانی کھانا ہو یا دوستوں کا اجتماع ہو ، گھر میں تیار کری کی چٹنی میز میں ایک غیر ملکی ذائقہ شامل کرتی ہے۔ جلدی کرو اور کوشش کرو!