پھلیاں کیسے ذخیرہ کریں

پھلیاں کیسے ذخیرہ کریں

پھلیاں گرمیوں میں عام سبزیوں میں سے ایک ہیں۔ وہ تازہ اور نرم مزاج اور غذائی اجزاء سے مالا مال ہیں۔ تاہم ، اگر غلط طریقے سے ذخیرہ کیا جاتا ہے تو وہ سڑ یا عمر کا شکار ہیں۔ پھلیاں کی شیلف زندگی کو بڑھانے کے ل we ، ہم ذخیرہ کرنے کے مختلف طریقوں کو استعمال کرسکتے ہیں۔ یہ مضمون پچھلے 10 دنوں میں انٹرنیٹ پر گرم عنوانات اور گرم مواد کو یکجا کرے گا تاکہ پھلیاں کی اسٹوریج کی مہارت کو تفصیل سے متعارف کرایا جاسکے اور ساختی اعداد و شمار کا حوالہ فراہم کیا جاسکے۔

1. پھلیاں ذخیرہ کرنے کے عام طریقے

پھلیاں کے لئے ذخیرہ کرنے کے مختلف طریقے ہیں ، اور آپ اپنی ضروریات کے مطابق قلیل مدتی یا طویل مدتی اسٹوریج کا انتخاب کرسکتے ہیں۔ اسٹوریج کے کچھ عام طریقے یہ ہیں:

2. ذخیرہ کرنے کے مختلف طریقوں کے لئے تفصیلی اقدامات

1.ریفریجریشن کا طریقہ: ان خاندانوں کے لئے موزوں جو قلیل مدت میں پھلیاں کھاتے ہیں۔ پھلیاں دھو لیں اور انہیں خشک کریں ، انہیں تازہ رکھنے والے بیگ میں رکھیں ، زیادہ سے زیادہ ہوا کو ہٹا دیں ، اور پھر انہیں فرج میں رکھیں اور درجہ حرارت کو تقریبا 4 4 ° C پر رکھیں۔

2.منجمد کرنے کا طریقہ: طویل مدتی اسٹوریج کی ضرورت کے حالات کے ل suitable موزوں۔ سب سے پہلے ، پھلیاں پانی میں 1-2 منٹ تک بلینچ کریں (آپ پانی میں تھوڑا سا نمک ڈال سکتے ہیں) ، انہیں باہر لے جا سکتے ہیں ، جلدی سے انہیں ٹھنڈے پانی سے کللا کریں ، پانی نکالیں ، تازہ پکڑے ہوئے تھیلے میں ڈالیں ، اور فریزر کے فریزر میں ڈال دیں۔

3.سورج خشک کرنے کا طریقہ: خشک پھلیاں بنانے کے لئے موزوں ہے۔ پھلیاں دھوؤ ، انہیں 3-5 منٹ تک بھاپیں ، انہیں دھوپ میں خشک کریں یہاں تک کہ وہ مکمل طور پر خشک ہوجائیں ، پھر ان پر مہر لگائیں اور انہیں ٹھنڈی ، خشک جگہ پر رکھیں۔

4.اچار اور محفوظ: اچار والی پھلیاں یا نمکین پھلیاں بنانے کے لئے موزوں ہے۔ پھلیاں دھوئے اور خشک کریں ، انہیں صاف کنٹینر میں ڈالیں ، نمک کا پانی ڈالیں (نمک کا تناسب پانی میں 1:10 ہے) ، کھانے سے پہلے 1-2 ہفتوں کے لئے مہر اور خمیر کریں۔

3. بین اسٹوریج کے بارے میں اکثر پوچھے گئے سوالات

4. پچھلے 10 دنوں میں انٹرنیٹ پر پھلیاں کے ذخیرہ کرنے پر مقبول گفتگو

انٹرنیٹ پر حالیہ گرم موضوعات کے مطابق ، بہت سے نیٹیزین نے پھلیاں کے ذخیرہ کرنے کے طریقہ کار کے بارے میں سوالات اٹھائے ہیں۔ مندرجہ ذیل کچھ گرم عنوانات ہیں:

• "میں پھلیاں کس طرح زیادہ دیر تک ذخیرہ کرسکتا ہوں؟" - زیادہ تر نیٹیزین منجمد کرنے کے طریقہ کار کی سفارش کرتے ہیں۔
• "پھلیاں گرمیوں میں سڑتی ہیں ، مجھے کیا کرنا چاہئے؟" - ماہرین ریفریجریٹنگ کے وقت وینٹیلیشن کو اسٹیک کرنے اور برقرار رکھنے سے گریز کرنے کی سفارش کرتے ہیں۔
• "کون سا زیادہ غذائیت مند ، خشک یا تازہ پھلیاں ہے؟" - غذائیت کے ماہرین نے بتایا کہ تازہ پھلیاں میں وٹامن کی مقدار زیادہ ہوتی ہے ، لیکن خشک پھلیاں طویل مدتی اسٹوریج کے ل more زیادہ موزوں ہیں۔

5. خلاصہ

پھلیاں ذخیرہ کرنے کے بہت سارے طریقے ہیں۔ صحیح راستہ کا انتخاب شیلف کی زندگی کو بڑھا سکتا ہے اور ذائقہ کو برقرار رکھ سکتا ہے۔ چاہے ریفریجریٹڈ ، منجمد ، خشک یا اچار والا ، غلط اسٹوریج کی وجہ سے خراب ہونے سے بچنے کے لئے تفصیل پر توجہ دینے کی ضرورت ہے۔ مجھے امید ہے کہ اس مضمون میں فراہم کردہ طریقوں سے ہر ایک کو پھلیاں بہتر طور پر محفوظ رکھنے اور مزیدار اور صحت مند سبزیوں سے لطف اندوز کرنے میں مدد مل سکتی ہے۔