آئس کریم کیسے بنائیں

آئس کریم کیسے بنائیں

آئس کریم موسم گرما میں سب سے مشہور میٹھیوں میں سے ایک ہے۔ چاہے یہ گھر کا ہو یا تجارتی طور پر فروخت ہو ، تیاری کے طریقہ کار نے بہت زیادہ توجہ مبذول کرلی ہے۔ پچھلے 10 دنوں میں ، انٹرنیٹ پر آئس کریم کے بارے میں گرم عنوانات نے بنیادی طور پر گھریلو DIY ترکیبیں ، صحت مند کم کیلوری کے ورژن ، اور تخلیقی ذائقہ کی جدتوں پر توجہ مرکوز کی ہے۔ یہ مضمون ان گرم مقامات کو یکجا کرے گا تاکہ آپ کو آئس کریم بنانے کے لئے ایک ساختہ گائیڈ فراہم کیا جاسکے۔

1. انٹرنیٹ پر مشہور آئس کریم عنوانات کی انوینٹری

2. بنیادی آئس کریم ہدایت

مندرجہ ذیل انٹرنیٹ پر سب سے زیادہ زیر بحث بنیادی فارمولا ہے ، جو ہوم آپریشن کے لئے موزوں ہے:

3. مرحلہ وار پیداوار کا عمل

1.سبسٹریٹ پروڈکشن: انڈے کی زردی اور چینی کو پیلا ہونے تک مارو ، دودھ کو تھوڑا سا ابالنے پر گرم کریں ، پھر آہستہ آہستہ انڈے کی زردی کے پیسٹ میں ڈالیں ، ہلاتے وقت ہلائیں۔

2.کم درجہ حرارت کھانا پکانا: 30 سیکنڈ کے لئے جراثیم سے پاک ہونے کے لئے پانی سے زیادہ 83 ° C تک گرمی ، چھلنی اور ریفریجریٹ 4 ° C تک۔

3.کوڑے ہوئے کریم: لائٹ کریم کو ماریں جب تک کہ 6 حصے تقسیم نہ ہوں (لائنیں نمودار ہوں لیکن بہہ سکتی ہیں)۔

4.مخلوط منجمد: کریم کو انڈے کے دودھ کے مائع میں تین بیچوں میں ڈالیں۔ کنٹینر میں ڈالنے کے بعد ، ہر 30 منٹ میں ہلائیں۔ 3-4 بار دہرائیں۔

4. مقبول متغیر ترکیبیں

5. کامیابی کے اہم عوامل

1.چربی کا مواد: 8-12 ٪ چربی کا تناسب برقرار رکھنے کی سفارش کی جاتی ہے۔ بہت کم برف کے کرسٹل کا باعث بنے گا۔

2.شوگر کنٹرول: شوگر کا مواد کل وزن کے 12 than سے کم نہیں ہونا چاہئے ، بصورت دیگر نرم ساخت کو برقرار رکھنا مشکل ہوگا۔

3.ہلچل تعدد: پہلے 2 گھنٹوں کے لئے ہر 30 منٹ میں ہلچل برف کے فلیکس کی تشکیل کو مؤثر طریقے سے روک سکتی ہے۔

4.اسٹوریج کا طریقہ: سطح کی سختی کو روکنے کے لئے سطح کے قریب پلاسٹک کی لپیٹ سے منجمد کریں۔

6. سامان کے انتخاب کی تجاویز

نیٹ ورک کی تشخیص کے پورے اعداد و شمار کے مطابق ، گھر کی پیداوار کے لئے مندرجہ ذیل سامان کے امتزاج کی سفارش کی جاتی ہے۔

مذکورہ بالا ساختہ اعداد و شمار کے ذریعے ، آپ آسانی سے آئس کریم بنانے کے انتہائی مقبول طریقوں میں مہارت حاصل کرسکتے ہیں۔ چاہے آپ صحت اور کم کیلوری کی تلاش میں ہو یا تخلیقی ذائقوں کو آزمانا چاہتے ہو ، آپ کو ایک ایسا فارمولا مل سکتا ہے جو آپ کے مطابق ہو۔ ڈی آئی وائی کے تفریح ​​کو بنانے اور لطف اٹھاتے وقت حفظان صحت اور حفاظت پر توجہ دینا یاد رکھیں!