ہزار پرت پینکیکس کو کرکرا اور نرم بنانے کا طریقہ
ہزار پرتوں کا کیک ایک کلاسک چینی پیسٹری ہے جو اس کی نرم ، کثیر پرتوں والی ساخت اور بھرپور بناوٹ کے لئے پیار کیا جاتا ہے۔ کرکرا اور نرم پف پیسٹری بنانے کی کلید آٹا بنانے ، پیسٹری کی تیاری اور بیکنگ تکنیک میں مضمر ہے۔ یہ مضمون گذشتہ 10 دنوں میں انٹرنیٹ پر گرم عنوانات اور گرم مواد کو یکجا کرے گا تاکہ آپ کو ہزار پرت کیک بنانے کے طریقہ کار کا تفصیلی تجزیہ فراہم کیا جاسکے ، اور آپ کو آسانی سے مہارت میں مہارت حاصل کرنے میں مدد کے ل struct ساختہ ڈیٹا منسلک کرے گا۔
1. ہزار پرت کا کیک بنانے کے لئے کلیدی نکات
1.آٹا کا انتخاب: پف پیسٹری کے لئے آٹا نرم اور لچکدار ہونے کی ضرورت ہے۔ عام طور پر تمام مقصد کا آٹا استعمال کیا جاتا ہے ، مناسب مقدار میں پانی اور تیل شامل کریں ، اور ہموار ہونے تک گوندیں۔
2.پف پیسٹری کی تیاری: پیسٹری کرکرا پف پیسٹری کی کلید ہے۔ عام طور پر ، آٹے اور گرم تیل تناسب میں ملایا جاتا ہے ، اور پکائی کے ل salt نمک یا چینی کی مناسب مقدار میں شامل کیا جاتا ہے۔
3.فولڈنگ ٹپس: ہزار پرت کیک کا کثیر پرت والا اثر بار بار فولڈنگ اور رولنگ سے آتا ہے۔ جتنی بار آپ فولڈ کریں گے ، زیادہ پرتیں۔
4.بیکنگ کا درجہ حرارت: بیکنگ کرتے وقت درجہ حرارت زیادہ زیادہ نہیں ہونا چاہئے۔ باہر سے جلانے اور اندر سے کچا ہونے سے بچنے کے لئے 180-200 at پر اس پر قابو پانے کی سفارش کی جاتی ہے۔
2 ہزار پرت کا کیک بنانے کے اقدامات
مرحلہ | کام کریں | نوٹ کرنے کی چیزیں |
---|---|---|
1 | نوڈلز کو گوندھانا | 500 گرام آل مقصد کا آٹا ، 250 ملی لٹر گرم پانی ، 20 گرام تیل ، ہموار ہونے تک گوندیں |
2 | جاگو | نم کپڑے سے ڈھانپیں اور 30 منٹ تک اٹھنے دیں |
3 | پف پیسٹری بنائیں | 100 گرام آٹا ، 80 گرام گرم تیل ، 5 گرام نمک ، یکساں طور پر مکس کریں |
4 | آٹا رول کریں | آٹا کو مستطیل میں رول کریں اور پیسٹری کو یکساں طور پر پھیلائیں |
5 | فولڈ | آٹا کو آدھے حصے میں ڈالیں اور اسے دوبارہ نکالیں ، 3-4 بار دہرائیں |
6 | کاٹنے | آٹا کو چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ کر کیک کی شکل میں رول کریں |
7 | بیک کریں | تندور کو 180 ℃ پر پہلے سے گرم کریں اور 15-20 منٹ تک بیک کریں |
3. انٹرنیٹ پر سب سے زیادہ مقبول ہزار پرت کا کیک بنانے کے لئے نکات
پچھلے 10 دنوں میں گرم عنوانات کی بنیاد پر ، نیٹیزین کے ذریعہ پرت کیک بنانے کے لئے مندرجہ ذیل نکات ہیں:
مہارت | ماخذ | گرمی |
---|---|---|
سبزیوں کے تیل کی بجائے سور کا استعمال کریں | فوڈ بلاگر@بیکنگ ماہر | ★★★★ اگرچہ |
تھوڑا سا بیکنگ پاؤڈر شامل کریں | ٹیکٹوک مقبول ویڈیوز | ★★★★ ☆ |
چپکنے سے بچنے کے لئے فولڈنگ کرتے وقت خشک آٹے کو چھڑکیں | ژاؤوہونگشو ماہرین کے ذریعہ مشترکہ | ★★★★ ☆ |
بیکنگ سے پہلے انڈے کے دھونے کے ساتھ برش کریں | ویبو کھانے کے عنوانات | ★★یش ☆☆ |
4. اکثر پوچھے گئے سوالات
1.میرا پف پیسٹری کرکرا کیوں نہیں ہے؟
اس کی وجہ یہ ہوسکتی ہے کہ پیسٹری کا تناسب غلط ہے یا بیکنگ کا وقت ناکافی ہے۔ پیسٹری میں آٹے اور تیل کے تناسب کو 1: 0.8 میں ایڈجسٹ کرنے اور بیکنگ کے وقت کو مناسب طریقے سے بڑھانے کی سفارش کی جاتی ہے۔
2.پف پیسٹری کو کب تک رکھا جاسکتا ہے؟
تندور سے باہر ملے فیول کیک کا بہترین ذائقہ ہے۔ اسٹور کرتے وقت ان کو مہر بند رکھنے کی سفارش کی جاتی ہے۔ انہیں کمرے کے درجہ حرارت پر 2-3 دن تک رکھا جاسکتا ہے اور ایک ہفتہ کے لئے ریفریجریٹ کیا جاسکتا ہے۔
3.پف پیسٹری کو نرم بنانے کا طریقہ؟
آٹا کی نرمی کو بڑھانے کے لئے آٹا گوندھاتے وقت آپ تھوڑی مقدار میں دودھ یا ہلکی کریم شامل کرسکتے ہیں۔
5. نتیجہ
پف پیسٹری کی تشکیل پیچیدہ معلوم ہوسکتی ہے ، لیکن جب تک آپ آٹا ، پیسٹری اور بیکنگ کی تکنیکوں میں مہارت حاصل کریں گے ، آپ آسانی سے کرکرا اور نرم پف پیسٹری بناسکتے ہیں۔ مجھے امید ہے کہ اس مضمون میں ساختی اعداد و شمار اور مقبول اشارے آپ کو آسانی سے گھر پر مزیدار پرت کیک بنانے میں مدد فراہم کریں گے!
تفصیلات چیک کریں
تفصیلات چیک کریں